Geboren 1964 in München, verbrachte Pan Patellis die ersten Jahre seines Lebens in Athen. Zurück in Deutschland, absolvierte er nach dem 1984 bestandenen Abitur diverse Praktika und Assistenzen im Bereich freie Kunst und Szenenbild.

Anschließend sammelte Pan Patellis mehrere Jahre Erfahrungen in diversen Produktionen des Bayrischen Fernsehens. 1989 machte er sich schließlich als Szenenbildner selbständig. Es folgte die Mitarbeit an mehreren Fernseh und Kinofilmen.
Insgesamt hat Pan Patellis in 23 Ländern, von Österreich bis Neuseeland, gearbeitet, und zwar zusammen mit international renommierten Regisseuren wie Detlev Buck, Helmut Dietl, Niko Karo und Wim Wenders.

Seit 1993 beschäftigt sich Pan Patellis auch mit der Ausstattung von Werbefilmen für Kunden wie z.B. Baccardi, Langnese, Becks oder BMW Amerika. In diesem Zusammenhang wurde er 2004 für den VDW Preis nominiert.

Schließlich arbeitet Pan Patellis auch als Production Designer bei diversen Musikvideos, wie z. B für die norwegische Band a-ha.